Pourquoi l’eau est-elle si importante ?
En moyenne, le corps d’un adulte est composé de plus de
65 % d’eau et celle-ci est essentielle pour la santé et le bon fonctionnement du corps. Il n’y a aucune partie du corps qui ne dépende pas de l’eau : le cerveau, le cœur, le foie, les reins, les poumons, les muscles, le sang , la peau, etc... tous dépendent de l’eau. Le corps perdant continuellement de l’eau – entre 2,5 et 3 litres par jour – par l’exercice de ses fonctions normales, celle-ci doit être remplacée pour que le corps reste en bonne santé. Ironiquement, la sensation de soif apparaît alors que le corps a déjà commencé à se déshydrater. C’est pourquoi il est très important de boire de l’eau souvent, sans attendre d’avoir soif. Au moment où l’on commence à ressentir la soif, le corps s’est déjà déshydraté de 0,8 %
à 2 % de son poids.
L’eau et les performances intellectuelles
Il est évident qu’il faut se concentrer sur ce que l’on fait pour être efficace et productif au travail. L’eau est l’un des éléments les plus importants pour y parvenir. Le cerveau humain est composé de 85 % d’eau. Quand on n’est pas hydraté de manière adéquate, le cerveau en ressent les effets, ce qui provoque maux de tête, mauvaise concentration et réduit la mémoire à court terme. Même la capacité à calculer et la rapidité des réflexes psychomoteurs peuvent être diminuées. Ceci est imputable au fait que la déshydratation cause une réduction de la production d’énergie dans le cerveau. Des études montrent que la capacité d’un individu à se concentrer
décline progressivement lorsque le corps est victime d’un manque d’eau de seulement 1 à 2 %.
L’eau et les performances physiques
Que l’on soit un aspirant athlète ou que l’on ait un travail physiquement exigeant, l’eau est essentielle à la performance. Plus on est actif, plus le corps utilise d’eau, et plus on a besoin d’eau pour se remettre à niveau. Les études montrent que lorsque le corps est déshydraté de seulement 1 ou 2 %, les performances physiques déclinent, l’énergie diminue et la fatigue apparaît. Avec une déshydratation de 2 %, les performances physiques déclinent de 5 à 10% ; à plus de 4 % de déshydratation, les performances physiques déclinent de 20 à 40%.
Afin d’éviter les chutes de performances physiques ou cognitives, n’oubliez pas l’importance de boire de l’eau tout au long de la journée.
Boire de l’eau est important pour perdre du poids
L’eau est importante pour tout le monde, et plus particulièrement pour celles et ceux qui cherchent à perdre du poids en faisant un régime:
- Lors des régimes, la perte de poids initiale est en grande partie due à une perte d’eau, et vous devez boire une quantité d’eau suffisante pour ne pas vous déshydrater.
- Le processus de consommation des calories nécessite une quantité d’eau suffisante pour fonctionner efficacement; la déshydratation freine le processus de combustion des graisses.
- Brûler des calories génère des toxines (pensez aux gaz d’échappement émis par votre voiture), et l’eau joue un rôle essentiel dans leur évacuation du corps.
- La déshydratation cause une réduction du volume sanguin qui entraîne une réduction de l’apport d’oxygène à vos
muscles, ce qui peut vous faire ressentir de la fatigue.
L’eau contribue à maintenir votre tonus musculaire en facilitant la contraction musculaire et en lubrifiant vos articulations. Une hydratation adéquate peut contribuer à réduire les douleurs et fatigues des muscles durant des exercices.
- D’autre part, un régime d’amaigrissement sain doit inclure une quantité importante de fibres. Bien que les fibres facilitent normalement la digestion, une hydratation inadéquate peut causer de la constipation au lieu de vous aider à les éliminer.
- Boire de l’eau avec un repas peut vous donner une impression de satiété plus rapidement, ayant pour résultat de satisfaire votre appétit avec une quantité d’aliments moindre. Notez toutefois que boire de l’eau uniquement peut ne pas avoir cet effet. Pour ressentir la sensation de satiété (absence de faim), notre corps a besoin d’un apport calorifique et de nutriments.
La quantité d’eau dont vous avez réellement besoin dépend
de votre poids, de votre niveau d’activité, de la température
et de l’humidité de votre environnement, et de votre régime alimentaire. Votre régime joue un rôle important, car si vous mangez une grande quantité d’aliments riches en eau comme des fruits et légumes, votre besoin de boire de l’eau sera diminué.
Boire d’autres liquides peut aussi hydrater votre corps. Notez cependant que les boissons diurétiques poussent votre corps à éliminer l’eau. Parmi les boissons diurétiques on trouve ceux à base de caféine ou de théine (café, thé et sodas), et l’alcool. Quand vous buvez de ces boissons, vous devez boire davantage d’eau pour compenser le phénomène d’élimination. Quand vous consommez de l’alcool, il est conseillé de boire de l’eau (avant et après) pour aider à diminuer les maux de tête persistants et l’impression de fatigue.
Ne craignez pas que boire de l’eau vous donne un aspect « gonflé ». De nombreux phénomènes causent une rétention d’eau, y compris une trop grande consommation de sel. Mais boire de l’eau n’en fait pas partie !
Source: Peter Christiansen
www.caloriesperhour.com
